A/S „Trikātas siers” atsākusi bioloģiskās produkcijas ražošanu, kas balstīta tikai uz bioloģiskajās saimniecībās iegūto izejvielu izmantošanu siera tapšanā. Šobrīd uzņēmums atsācis ražot bioloģiskos Krievijas, Holandes un Blue sierus, kuriem veidots arī atšķirīgs iepakojums.