Nepieciešams: Pamatnei Žāvētas aprikozes – 120 g, Žāvētas dzērvenes – 120 g, Lazdu rieksti – 200 g, Kūkas forma – diametrs 19 cm, Krēmam Olas – 2 gab., Brūnais cukurs – 130 g, Apelsīns – 1 gab., Želatīns – 8 g, Filadelfijas siers – 400 g,

Nepieciešams: Jogurts bez piedevām – 400 g, Neliels ingvera gabals, Gaišais greipfrūts – 1 gab., Cidoniju sīrups – 100 ml, Želatīns – 10 g, Svaigas dzērvenes – 3 saujas, Ziedputekšņi – 1 ēdamk., Glāzes vai burciņas

Nepieciešams: • Svaigas dzērvenes – 500 g, • Cukurs – 200 g, • Dzeramais ūdens – 250 ml, • Jogurts bez piedevām Alpenrose – 400 g, • Pūdercukurs – 120 g, • Želatīns – 40 g, • Ūdens – 50 ml.

0.65l saldā krējuma vai piena uzvāra, 4-5 olu dzeltenumus kuļ ar pusi no cukura, iekuļ karstā krējumā iekšā, maisa uz uguns līdz masa kļūst bieza, un sajauc ar želatīnu, kurš atšķaidīts ar 2 ēdamkarotēm karsta ūdens. Pārējo cukuru brūnina sausu uz pannas…

Pienu vāra 10min ar cukuru un 1 citrona noberztu mizu. Kad piens pavisam atdzisis (no tā atkarīga šīs želejas izdošanās), piejauc klāt 1-2 citronu sulu, želatīnu, kurš uzvārīts ar 0.15l ūdens, un 0.15l baltvīna vai pa pusei vīna un pa pusei konjaka, iepilda stikla bļodās…

Pusi no piena vāra 5 minūtes ar kafiju un noliek to apsegtu, lai stāv 1 stundu. Želatīnu uzvāra ar 0.155l ūdens, sakuļ 5-6 olu dzeltenumus ar cukuru, sajauc olu masu ar pienu, sakarsē abus, pastāvīgi kuļot…