Nepieciešams: 5-6 mazas galviņas ziedkāpostu, 80g siera, 100g sviesta, 100g vārītas mēles, 100g šampinjonu, 4 ēdamkarotes tomātu biezeņa, 0.3l buljona, 1/2 ēdamkarotes miltu, sāls. Pagatavošana: 5-6 mazas galviņas notīrītu ziedkāpostu vāra sālsūdenī, tad uzliek uz sietiņa, lai nopilētu. Liek cepamā bļodā, kuru izsmērē ar pusi no sviesta un pievieno 40g saberzta siera, 100g  smalki sakapātas [...]

Nepieciešams: 100g sviesta, 6 olas, 630ml saldā krējuma vai piena, 200g cukura, 100g rīvmaizes, 1.5litrs ķiršu. Pagatavošana: Sviestu  sakuļ par krējumu, pieliek olu dzeltenumus vienu pēc otra klāt, cukuru, rīvmaizi un nomazgātus ķiršus (kauliņi jāizņem), tad pievieno saldo krējumu vai pienu, sajauc visu labi, piejauc klāt putās sakultus olu baltumus, iepilda masu formā. Liek krāsnī [...]

Nepieciešams: 1 kg laša, 2 citroni, 250g šampinjonu, 200g siera, 5 olas, milti, rīvmaize, sāls, sviests vai eļļa cepšanai. Pagatavošana: Iztīrītu lasi nosusina, nogriež ādu un sagriež cepamgabalos. Tos apslaka ar citrona sulu, pārkaisa ar sāli un noliek aukstumā uz 15 – 20 minūtēm. Šampinjonus sagriež sīkos gabaliņos un sautē sviestā, tad izberž caur sietu [...]

Nepieciešams: 200g brūkleņu, 125g miltu, 150g cukura, 100g kapātu valriekstu, 120g sviesta, 1 ola, 1/2 tējk. kanēļa, 1/2 tējk. cepamā pulvera. Pagatavošana: Olu sajauc ar 100 gramiem cukura, miltiem, cepamo pulveri, kanēli un 80 gramiem kausēta sviesta. Riekstus sajauc ar 50 gramiem cukura un 40 gramiem kausēta sviesta. Brūklenes pārklāj ar riekstu masu. Liek cepešpannā, [...]

Nepieciešams: 1/2 kg vistas filejas, 4 ēdk. miltu, 2 olas, 2 ēdk. piena, 4 ēdk. rīvmaizes, 4 ēdk. rīvēta Parmezāna siera, sāls, pipari, eļļa vai sviests. Pagatavošana: Vistas fileju sagriež porciju gabalos, izdauza, pārkaisa ar sāli un pipariem. Šķīvī ieber miltus. Dziļā šķīvī sakuļ olas, sajauc ar pienu un pievieno nedaudz sāls. Nākošajā šķīvī sajauc [...]

Nepieciešams: 200 g kartupeļu, 3 – 4 burkāni, 500 g dārzeņu buljona ( var no kubiciņiem), 200 g saldā krējuma, 100 g kausēta siera, 1 – 2 ēdk. sviesta. Pagatavošana: Kartupeļus sagriež smalkos salmiņos un vāra buljonā. Notīrītus un sīki sarīvētus burkānus apcep sviestā, pievieno buljonam. Kad dārzeņi gatavi, zupai lej klāt saldo krējumu un [...]

Nepieciešams: 50 g caurauguša, kūpināta speķa, 1 broilera cālis (1,5 kg), 500 g šampinjonu, 4 sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdk. kausēta sviesta, 1-2 lauru lapas, 1 tējk. timiāna, 3 ēdk. skāba krējuma, citronu sula, sāls un malti melnie pipari. Pagatavošana: Speķi, nomizotus sīpolus un ķiplokus sagriež mazos gabaliņos. Šampinjonus griež rupjos gabalos. Vistu nomazgā, [...]

Nepieciešams: 600 g varītu vai sālītu sēņu 100 g baltmaizes ½ glāzes piena 1 liels sīpols 40 g sviesta vai margarīna 2 olas sāls pipari 2 ēdamkarotes rīvmaizes 60 g tauku cepšanai Pagatavošana: Sēnes samaļ gaļas mašīnā kopā ar pienā izmērcētu baltmaizi, pievieno sīki sasmalcinātus, sviestā apceptus sīpolus, sakultas olas, sāli, piparus un samaisa. No [...]