Category: "Receptes"

Biezpiena kūka ar laimu, meža ogu mērci un laima sukādēm (12 personām)

Nepieciešams: biezpiens – 800 g, cukurs – 300 g, laima augļi – 2 gab., cepumi – 200 g, sviests – 60 g, medus – 60 g, milti – 2 ēdamkarotes, olas – 2 gab., dažādas meža ogas – 300 g, skābs krējums 200 g, piparmētra – dekoram.

read more

Bukstiņputras sacepums ar asinsdesu, kraukšķīgo bekonu un ābolu – dzērveņu mērci (4 personām)

Nepieciešams: 300 g miežu putraimu, 200 g kartupeļi, 1 luņķītis (jeb 300 g) asinsdesas, 300 g bekona, 150 g dzērveņu, 200 g ābolu, 100 g cukura, 4 ēdamkarotes skāba krējuma, sāls.

read more

Rupjmaizes rika ar medu un pikanto Latvijas bekonu (4 personām)

Nepieciešams: 4 šķēles rupjmaizes, 2 ēdamkarotes medus, 200 g kūpinātas cūkgaļas krūtiņas, 1 daiviņa ķiploka, dilles – pēc garšas, pētersīļi – pēc garšas, melnie pipari – pēc garšas, marinēti hallapenjo pipari.

read more

Vistas stilbiņi ar melno pupiņu un sakņu sautējumu (4 porcijas)

Nepieciešams: Vistas stilbiņi – 8 gab., Medus – 1 ēdamk., Sojas mērce – 1 ēdamk., Čili pulvera – šķipsniņa, Piparu maisījums, Citronu sula – 1 citrons Sautējumam Melnās pupiņas – 150 g, Burkāns – 2 gab., Ķiploks – 5 daivas, Puravs – 1 gab., Rācenis – 1 gab., Paprika – 1 gab., Čili – 1/2 [...]

read more

Cidoniju, gaišā greipfrūta un ingvera jogurta panna cotta (4 porcijas)

Nepieciešams: Jogurts bez piedevām – 400 g, Neliels ingvera gabals, Gaišais greipfrūts – 1 gab., Cidoniju sīrups – 100 ml, Želatīns – 10 g, Svaigas dzērvenes – 3 saujas, Ziedputekšņi – 1 ēdamk., Glāzes vai burciņas

read more

Skābu kāpostu zupa (4 porcijas)

Nepieciešams: Kūpinātas cūkgaļas ribiņas – 250 g, Skābēti kāposti – 600 g, Kartupeļi – 2 gab., Burkāns – 1 gab., Grūbas – 1 sauja, Ķiploks – 4 daivas, Sīpols – 1 gab.

read more

Biešu vinegrets ar olu un siļķi (4 cilvēkiem)

Nepieciešams: • Bietes – 4 gab., • Kartupeļi – 2 gab., • Burkāni – 2 gab., • Skābēti kāposti – 200 g, • Sīpols – 1 gab., • Olas – 3 gab., • Olīveļļa – 3 ēdamk., • Zaļumi – 1 sauja, • Selection by Rimi sāls pēc garšas, • Selection by Rimi citronpipari pēc [...]

read more

Biešu pankūkas ar putotu cidoniju krēmu (4 cilvēkiem)

Nepieciešams: Pankūkām • Vārītas bietes – 400 g, • Olas – 2 gab., • Milti – 120 g, • Cukurs – 2 ēdamk., • Apelsīni – 2 gab., • Sāls – 1 šķipsniņa, • Eļļa cepšanai, • Kanēlis – 1 ēdamk., • Soda – ½ tējk.

read more

Dzērveņu jogurta želeja (4 cilvēkiem)

Nepieciešams: • Svaigas dzērvenes – 500 g, • Cukurs – 200 g, • Dzeramais ūdens – 250 ml, • Jogurts bez piedevām Alpenrose – 400 g, • Pūdercukurs – 120 g, • Želatīns – 40 g, • Ūdens – 50 ml.

read more

Smiltsērkšķis – no tūkstošiem gadu sena dziednieka līdz modernai superogai

Mūsdienās oga atkal iemanto popularitāti, pateicoties zinātniskiem atklājumiem uztura zinātnē un izteiktajām garšas īpašībām.

read more