Rabarberu pudiņš 6 personām

Nepieciešams:

• 800g rabarberu kātu,
• 200-300g cukura,
• 5 olas,
• 3 ēdamkarotes rīvmaizes.

Pagatavošana:

Nomizotus rabarberu kātus (800g) smalki sagriež un vāra ar 0.15l ūdens un 100-200g cukura, līdz tie pilnīgi sašķīst, 5 olu dzeltenumus sakuļ ar 100g cukura, pieliek klāt 3 ēdamkarotes rīvmaizes un gluži atdzisušus rabarberus sajauc ar putās sakultiem olu baltumiem un cep masu sagatavotā formā 30-45 min mēreni siltā cepeškrāsnī un liek galdā karstu vai aukstu ar krējumu.