Kafijas ledus 10-12 personām

Nepieciešams:

• 1.25l saldā krējuma,
• 8-9 olu dzeltenumi,
• 380g cukura,
• 100g samaltas Mokas kafijas.

Pagatavošana:

1.25l saldā krējuma uzvāra ar 130g cukura, 100g kafijas ieber tūliņ karstu verdošā krējumā un noliek to apsegtu 1 stundu stāvēt; 8-9 olu dzeltenumus sakuļ ar 250g cukura, krējumu lej caur sietiņu un kuļ ar olu masu uz uguns, līdz tā sabiezē. Tad atdzisušo masu iepilda saldējamā traukā.